本日は大岡山は原さん、山王は小川さんです。
木曜日担当の原です
毎度ご来店ありがとうございます
先週秋田玉川温泉に行きまして湯治をしてまいりました。
自然岩盤浴をしてその後温泉に入るを１日３回行いました。
湯治をいうと自炊というイメージで、確かに私の宿泊していたのは自炊部でしたが、朝晩ブッフェスタイルの食事を付けられまして、きりたんぽ鍋等秋田の郷土料理がお腹いっぱい食べられます。また食堂内にはドリンクカウンターがあり、一通りのお酒が飲めるんです
エビスの生ビールのタップ、秋田の地酒は飲み比べができます
雨の日は頭痛が起こったりとお天気病気味なんですが、昨日は全く動じなかったので、やはり自律神経が整えられたようです
さて、本日の日本酒は鍋島 Classic特別純米酒 白菊 （佐賀）富久千代酒造
Classicシリーズは昔ながらの９号酵母、14号酵母を使用
白菊米１００％、雄町の系統である「菊水」と「巴神力」を掛け合わせた米で戦前、愛知県を中心に栽培されていましたが、だんだんと栽培されなくなりました。それを岡山にある白菊酒造の情熱（わずか５５粒）で復活させたものだそうです。
クラシックといいつつ、シュワっと微発砲ワイン的新しいです
おつまみは、青森で購入したニシンの切り込み（塩麹漬け）、さつま芋ゴルゴンゾーラ、鯵の南蛮漬け等でございます。
皆様のご来店をお待ちしております
